уторак, 21. фебруар 2017.

Berbere piletina sa sočivom *Berbere chicken with lentils







Scroll down for Recipe in English

Sad kad smo napravili Berbere začin da ga isprobamo i u praksi. Pa isprobali smo i bili uzbudjeni kao mala deca kad dobiju neki poklon. To se samo mljackalo i uzdisalo za stolom. Tako ustvari uvek kad naidjemo na novu kombinaciju ukusa. Uz ovo smo pravili i Etiopijski pljosnat hleb injera, koji više liči na palačinke. Teff brašno , smo ovde našli, mada ako kod vas u prodavnicama zdrave hrane  nema onda ništa. Iako se sa Teff brašnom može kombinovati i belo i  heljdino brašno ipak mora biti u sastojcima. No i da izostavite ovaj hleb ništa strašno jelo je i dalje preukusno. I samo da dodam veoma i vrlo ljuto!

Teff brašno  se pravi od vrste pšenice koja ima jako sitna zrna, smatra se da je brašno bezglutensko i jedno od najhranljivijih vrsta. Možda ga ima i kod vas ali ja ne znam kako se zove. Evo dodala sam sliku. Ako neko prepozna, neka mi molim javi.



Sastojci

1 šolja sočiva ( nemojte koristiti sočivo koje je prepolovljeno)
3 šolje vode
2 šolje seckanog crnog luka
5 čena usitnjenog belog luka
1 Kašika svežeg, rendanog djumbira
1 šolja šargarepe u kockicama
1 šolja sečenog paradajza
2 do 3 Kašike Berber začina
1 kašićica soli
2 Kašike maslinovog ulja
Svež peršun za garniš
 6 komada pilećeg mesa, po izboru
2 do 3 Kašike Berbere začina




Priprema

Izdinstamo crni i beli luk, šatgarepu i djumbir, oko 5 do 7 minuta. Dodamo 3 Kašike Berbere začina i dinstamo još 3 minuta.
Dodamo 1 šolju sočiva, paradajz, 3 šolje vode , so i poklopljeno na niskoj temperaturi krčkamo oko 30 minuta.


U medjuvremenu sa 3 kašike Berbere začina, dobro utrljamo piletinu i ostavimo da stoji oko 15 minuta.
Posolimo i pobiberimo, pa u tiganju propržimo jednu starnu oko 7 minuta , pa drugu oko 3 minuta

Sipamo u vatrostalnu činiju i pečemo u rerni na 200 stepeni C , oko 15 minuta.



Serviramo sa sočivom, i garniramo sa sveže iseckanim peršunom. Umačemo INJERE , pljosnati hleb.



*************************************************

Berbere chicken with lentils



Now that we made Berbere spice mix, we want to try it out.
And we did to the delight of all around the table. We were eating so happy like during Xmas time when you open the present. It is always around our table like that when we discover a new taste. I have to tell you it is very spicy!
Ingredients
  • LENTILS
  • 1 cup lentils,  (do not use a split lentil)
  • 3 cups water
  • 2 cups diced onions
  • 5 cloves garlic, minced
  • 1 tablespoon fresh ginger, minced
  • 1 cup diced carrot
  • 1 cup diced tomato
  • 2-3 tablespoons Berbere Spice Mix 
  • 1 teaspoon salt
  • 2 tablespoon olive oil
  • Fresh Italian parsley for garnish
  • 6 chicken thighs (skin on)
  • 2-3 tablespoons Berbere Spice Mix


Create
  1. Preheat oven to 400 F
  2. In a heavy bottom pot or dutch oven, saute diced onion, carrots, garlic and ginger in 2 tablespoons olive oil, until tender, about 5-7 minutes. Add 2-3 tablespoons Berbere Spice mix and sauté 2-3 minutes. Add 1 cup lentils, 1 cup diced tomatoes, 1 teaspoon salt and 3 cups water, bring to a boil, cover, turn heat to low and let cook until al dente, about 30 minutes.
  3. Pat Dry Chicken
  4. Salt all sides of chicken with salt and pepper
  5. Generously rub each piece with some Berbere Spice Mix.
  6. Heat 1 tablespoon oil in a heavy bottom skillet, on medium-high heat, place chicken skin side down and sear until it is crispy and golden, about 6- 8 minutes. Turn over, and turn heat down to medium, searing for 2-3 minutes. Place in a 400 F oven until internal temperature reaches 165F (10-15 minutes)

  1. Serve over a bed of the lentils, and garnish with fresh Italian parsley. Mop up with Injere , flat bread



Injera, Etiopijski pljosnat hleb* Ethiopian Flat bread


Scroll down for Recipe in English

Injera nije samo vrsta hleba, nego služi i kao escajg, sa kojim se pokui jelo iz tanjira. Obično se servira sa strane tanjira i tako dodatno upija sokove iz jela. Uobičajeno kad ste pojeli parče i jelo je nestalo.
Injera se pravi od teffa ( i još običnog brašna . Teff je vrsta žitarice veoma sitnog okruglog zrna, koja raste u Etiopiji. Iako je vrlo hranljiv, teff ne sadrži gluten.
Pravi se sa prirodnim tzv divljim kvascem, koji svako lako može napraviti. 
Počnete sa recimo 1 šoljom običnog brašna i dodajete 1 šolju vode. Ostavite negde na  toplom i tamnom mestu i u sledeća 3 do 4 dana ga dohranjujete uvek dodajući iste količine brašna i vode.
Gotova injera je vazdušasta i pomalo kisela.

Sastojci

1/4 šolje teff brašna
3/4 šolje belog brašna
1 šolja vode
prstohvat soli
ulje
1 šolja divljeg kvasca



Priprema

Sipamo teff brašno u činiju, pa prosejemo belo brašno. Polako usipamo vodu, mešajuči da ne dobijemo grudvice. Ostavimo testo da stoji jedan dan ili noć. Testo će fermentirati i dobiti malo kiselkasti ukus , po kome je injera poznata

Kada je testo spremno, dobro zagrejemo malo ulja u tiganju ,( postoji originalni veoma plitak, skoro ravan tiganj za prženje injere, ali ako ga nemate i običan tiganj če poslužiti).

Sa kutlačom zahvatimo testo pa sipajuči u krug, počevši od centra napravimo testo ( kao kod palačinke).
Kako je pržite , ona će malo narasti. Možete i poklopiti. Treba da bude deblja od crepe a tanja od palačinke
Ne okrećete je više u tiganju. Prva mođda traje 1 minut dok se tiganj ne zagreje, sledeće oko 30 sekundi.




**********************************
Injera , Ethiopian flat bread





Injera is not only a kind of bread—it’s also an eating utensil. 
In Ethiopia and Eritrea, this spongy, sour flatbread is used to scoop up meat and vegetable stews. Injera also lines the tray on which the stews are served, soaking up their juices as the meal progresses. When this edible tablecloth is eaten, the meal is officially over.
Injera is made with teff, a tiny, round grain that flourishes in the highlands of Ethiopia. While teff is very nutritious, it contains practically no gluten. This makes teff ill-suited for making raised bread, however, injera still takes advantage of the special properties of yeast. A short period of fermentation gives it an airy, bubbly texture, and also a slightly sour taste.

Ingredients

1/4 cup teff flour
• 3/4 cup all-purpose flour 
• 1 cup water
• a pinch of salt
• peanut or vegetable oil
1 cup  of wild yeast *

Create

 1. Put the teff flour in the bottom of a mixing bowl, and sift in the all-purpose flour. 
2. Slowly add the water, stirring to avoid lumps. Add the wild yeast and mix. 
3. Put the batter aside for a day to allow it to ferment. In this time, your injera batter will start to bubble and acquire the slight tanginess for which it’s known. 
4. Stir in the salt.
5. Heat a nonstick pan or lightly oiled cast-iron skillet until a water
drop dances on the surface. Make sure the surface of the pan is smooth: Otherwise, your injera might fall apart when you try to remove it.
6. Coat the pan with a thin layer of batter. Injera should be thicker than a crêpe, but not as thick as a traditional pancake. It will rise slightly when it heats.


недеља, 19. фебруар 2017.

Berbere, Etiopijski začin, Ethiopian spice mix



Scroll down for Recipe in English

Čak i ovde gde ja živim teško je pronaći ovaj začin. To sam tek saznala kad sam htela da napravim jedno Etiopijsko jelo. Kad sam malo pretražila Internet videla sam da sastojke , 12 tačnije imam sve u špajzu. Pa evo da podelim sa vama.
Berbere je miks začina koji Etiopljani koriste za svoja dobro začinjena jela , pečeno meso i razne gulaše i paprikaše u koje umaću svoje lepinje , koje se zovu injere (recept za neka jela i ovaj hleb, kasnije na blogu).

Sastojci

1/2 kašičice peskavice (fenugreek)
1/2 šolj
e suvih čili pahuljica
1/4 šolje aleve paprike
1 Kašika soli
1 Kašika djumbira u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
1/2 kašićice kardamoma , mlevenog
1/2 kašičice  korijandera, mlevenog
1/4 kašičice oraščića u prahu
1/4 kašičice belog luka u prahu
1/8 kašičice karanfilića, mlevenog
1/8 kašičice cimeta u prahu
1/8 kašičice najgvirca



Priprema

Sameljemo zrnca peskavice, kardamoma, oraščića  i korijandera. Dodamo ostale sastojke i promešamo. Količina koju sam napravila biće dovoljna za više jela.

******************************************

Berbere, Ethiopian Spice mix





Even where I live it is hard to find this spice mix, ready-made.  However, when I looked what the ingredients are, I noticed that I have all of them in my pantry.. So, I will share it with you now.

Ingredients


    • 1/2 teaspoon fenugreek
    • 1/2 cup ground dried  chiles
    • 1/4 cup paprika
    • 1 tablespoon salt
    • 1 teaspoon ground ginger
    • 1 teaspoon onion powder
    • 1/2 teaspoon ground cardamom
    • 1/2 teaspoon ground coriander
    • 1/4 teaspoon ground nutmeg
    • 1/4 teaspoon garlic powder
    • 1/8 teaspoon ground cloves
    • 1/8 teaspoon ground cinnamon
    • 1/8 teaspoon ground allspice

PREPARATION

    1. Finely grind fenugreek, coriander, clove cardamom seeds in an electric coffee/spice grinder. Stir together with remaining ingredients until combined well.

  1. This quantity is enough for multiple dishes.

петак, 17. фебруар 2017.

Izvrnute pogačice sa kokosom * Inside out Coconut buns


Scroll down for Recipe in English

Kako mi volimo kokos! Ovo su tako divne zemičke, jednostavne za napraviti. Probajte obavezno! Ja sam još poslednje dve zemičke napunima sa domaćim džemom od kajsija. Znači možete koristiti i drugo punjenje u ovim zemičkama




Sastojci

Testo
6 g suvog kvasca ( oko 2 kašičice)
3 Kašike tople vode
1 šolja mleka, na sobnoj temperaturi
5 Kašika sitnog šećera
1 veliko jaje, na sobnoj temperaturi
500 g brašna, oko 3 1/2 šolje
1 kašičica soli
4 Kašike omekšanog putera
1 jaje umućeno sa malo vode, za premazivanje

Kokos fil

1 1 /4 šolje rendanog kokosa i malo za posipanje
1/4 šolje kondenzovanog mleka
1/4 kašičice soli
2 Kašike omekšanog putera
2 žumanca
2 1/2 Kašike mleka



Priprema

U činijici rastopimo kvasac u toploj vodi i ostavimo da nadodje , oko 5 minuta
U drugoj činiji umutimo mleko , šećer i jaje.
Sada umešamo brašno i so , pa dodajući kvasac i mleko sa mikserom umesimo. 2 minuta sporo pa još 2 minuta najbrže.
Dodamo puter i miksamo još oko 13 minuta.
Pokrijemo činiju i ostavimo na toplom da se testo udupla.
Rasečemo testo na 12 približno istih komada i ostavimo ponovo pokriveno, da se odmori. oko 15 minuta



Sada od svih sastojaka umešamo fil.
Testo razvijemo, što tanje moguće da bude oko 25 cm dužine
Na sredinu sipamo fil, pa urolamo prvo kao cigaru, a zatim urolamo i to. Premažemo jajetom i pospemo kokosom.


Redjamo na pleh sa pek papirom. Pokrijemo vlažnom krpom i ostavimo da testo nadodje , oko sat vremena


Pečemo u predgrejanoj rerni na 175 stepeni C, 20 do 25 minuta , dok lepo ne porumene


*************************************************************************************
Inside out coconut buns




How we love coconut! This is so satisfying and easy to make. Gotta try it! In last two buns I used homemade apricot jam, meaning you can use other fillings in these buns

Ingredients

For the buns:
  • 6g active dry yeast (about 2 teaspoons)
  • 3 tablespoons warm water
  • 1 cup whole milk, at room temperature
  • 5 tablespoons castor sugar
  • 1 large egg, at room temperature
  • 500g bread flour (about 3 ½ cups)
  • 1 teaspoon salt
  • 4 tablespoons softened butter
  • egg wash (1 egg, beaten with a tablespoon of water)
For the coconut filling:
  • 1 ¼ cups sweetened coconut flakes, plus 2 tablespoons
  • ¼ cup condensed milk
  • ¼ teaspoon salt
  • 2 tablespoons melted butter
  • 2 egg yolks
  • 2½ tablespoons milk
  1. Create
  2. In a small bowl, dissolve the yeast in the warm water and set aside for 5 minutes. In a separate bowl, beat together the milk, sugar, and egg. In a large mixing bowl or mixer with a dough hook attachment, combine the flour and salt. Add in the yeast and milk mixtures.
  3. If using a mixer, knead with a dough hook on low for a minute, and then high for 2 minutes. Then add the softened butter and knead on a medium high setting for 13 minutes.
  4. Cover the bowl with a damp towel and allow the dough to rise for 50 minutes. After it’s proofed, punch out all the air and divide the dough into 12 equal pieces. Let it rest for 15 minutes while you make the filling—just mix all the filling ingredients together in a bowl.
  5. To shape the buns, simply roll each piece out into a long rectangle, about 10 inches long. Spread a layer of filling onto each, and roll it up lengthwise like a cigar. Curl up the rope like a snail to make the buns, with all the little lines of dough and filling facing up.
  6. Place onto a baking sheet lined with parchment paper, cover with a damp towel, and let rise again for another hour. Preheat the oven to 350 degrees and brush the buns with egg wash. Bake 20-25 minutes, or until golden brown.

среда, 15. фебруар 2017.

Patin 15ti, "Pržen grašak" * Baked Peas"





Kada sam videla na brzinu naslov za novu igricu u Patin 15ti kuvar : Prženi grašak , baš sam pomislila: otkud od tolikih divnih kreacija da izaberu baš grašak:). Naravno da sam u brzini previdela znakove navoda kod graška.
Tako ja u svom neznaju naberem grašak u bašti i spremim se da vidim kako ga to Pata prži:)
Znaći grašak u drugo jelo, a za Patin grašak drugi dan, dok prvo spremimo konsome.

Danas se konsome vrlo retko pravi, jednostavno jer se nema vremena, a proces je malo poduži. No u pomoć je došao slow cooker i tako u Patinu čast, a i da se podsetimo napravismo i domaći konsome.

Recept za grašak imate dole pa ga neću ponavljati 

Sastojci

2 veće govedje koske sa malo masnog mesa na njemu.

Sećam se kad smo kod novog mesara prvi put pitali da nam da nekoliko koski, on nam ih je dao i rekao da će se kuca radovati (koske ovakve vrste mesar daje besplatno). Moja devojčica koja je bila sa mnom na to odgovori: Naš ker ne voli da jede supu :)
Povrće: 1 paradajz,1 šargarepa, štapić celera,1 manji crni luk i buket garni ( list peršuna, lorber i timijan i izvinte Francuzi ja stavim i malo ruzmarina)



Meso prvo prepržimo sa svih strana
. Za 1 l konsome će vam trebati oko 500 g kostiju.
Stavimo u slow cooker , nalijemo vodu i na najnižoj temperaturi kuvamo nekoliko sati. Ne mešamo da ne bismo dobili zamućenu supu.


Kada se meso skuvalo izvadimo sve sastojke osim supe.



Ja to obično onda pažljivo uspem u tepsiju da bi se brže ohladilo, mada ako ostavite preko noći, ujutru samo skinete sloj masti koja se formirala na površini.

Supu zatim procedimo kroz finu gazu, ako je potrebno i nekoliko puta, dok zaista ne bude bistra. Konsome je gotov.
Pre posluženja samo ga zagrejete , da ne provri.
Osim pečenog graška, kao što je u ovom receptu, može se koristiti kao dodatak i razno povrće, jaje  i slično.









Razbiti 2 cela jajeta u kazanče za sneg.
 Dodati malo soli, 1 veliku kašiku mleka, pa sve to mešati i dodavati malo-pomalo brašna ( meni je trebalo oko 1/2 šolje brašna, 65 g ) , dok se ne dobije masa tako gusta koja, kad se propusti kroz đevđir, ne curi već kaplje.



 Masa mora biti gušća no što je masa od koje se prave palačinke.
 U tiganj staviti više masti i dobro je zagrejati. Na mast, kroz đevđir, sipati malo-pomalo testa i dok se bude cedilo kroz đevđir testo će dobijati oblik zrna graška.

 Ne sme se nikako sva masa sipati u tiganj odjednom, no samo toliko koliko je potrebno da svako zrno ima dovoljno mesta i zasebno se prži sve dok ne porumeni.
 Kad je testo prženo, vaditi ga rešetkastom lopaticom iz masti, a postupak ponavljati dok sav "grašak" ne bude ispečen. 
Ovaj uložak spušta se u konsome tek onda kad se konsome iznosi na sto.





уторак, 14. фебруар 2017.

Supa od belog luka* Sopa de Ajo* Garlic Soup


Scroll down for Recipe in English
Divna kremasta supa. Za ljubitelje belog luka, prava stvar. Kastelanski pastiri su je pravili u zimskim danima da ih  zagreje i pročisti sinuse.

Sastojci

1/4 šolje maslinovog ulja
10 čena belog luka, sitno nasečenog
600 g starog hleba isečenog na kocke.
1 Kašika Španske dimljene aleve paprike (Piemento)
1/2 šolje suvog belog vina
4 šolje pileće bistre supe
2 jaja ,malo izmućena
so i sveže mleven crni biber
rukohvat svežeg peršuna

Priprema

U zagrejano ulje , na srednjoj temperaturi, dodamo hleb  i propržimo ga mešajući, oko 5 minuta.

Dodamo beli luk, piemento, so i biber. Kuvamo 3 minuta. Dodamo vino i kuvamo još 3 minuta.

Uspemo pileću supu i umućena jaja, na niskoj temperaturi kuvamo 15 minuta.



Pre serviranja pospemo seckanim peršunom

************************************************************************

Garlic Soup. 


Great simple soup if you love garlic. Made by Castelanian shepherds during winter to warm them up and clear sinuses.



Ingredients

14 cup olive oil
10 cloves garlic, thinly sliced
6 oz. country bread, torn into 12" pieces
1 tbsp. Spanish hot paprika
12 cup dry white wine
4 cups chicken stock
2 eggs, lightly beaten
Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
1 tbsp. finely chopped parsley, for garnish




  • Create


Pour the olive oil into a pot. Turn the heat to medium-high and add the cubed bread. Cook for 5 minutes, stirring often until the bread is lightly browned. Toss in the garlic, pimentón, and a pinch of salt and pepper. Stir well, and cook for 3 minutes. Add wine and cook further for 3 minutes



Pour in the stock, bring to a boil, then reduce heat to a simmer.  Add eggs and mix them in, Cook for 15 minutes.


понедељак, 13. фебруар 2017.

Avokado, Limeta i Kokos ' Čizkejk ' *Avocado , Lime and Coconut 'Cheese Cake'






Scroll down for Recipe in English

Ovo je zdrav čizkejk u svakom pogledu. Bez brašna, jaja , sira, mleka, putera. I sa biljnim želatinom (Agar, Agar).  A ukus mu je fantastičan. Preporučujem!
Kod mene na blogu mo\ete na;i dosta recepta sa avokadom kao i kako uzgajati avokado
Pa sladoled od avokada i salata sa repom i avokadom. Fil za tortu sa avokadom




Sastojci

Kora

140g mlevenih badema
3/4 šolje mlevenog kokosa
8 velikih ili 16 manjih  urmi, bez koštice
dobar prstohvat soli
 5 Kašika Kokosovog ulja, otopljenog

Fil

5 zrelih ( ali ne prezrelih ) avokada
2 limete, sok i rendana korica
1 šolja zovinog sirupa
1 šolja kokosovog krema
Prstohvat soli
2 kašičice Agar Agar
2 kašičice vanila ekstrakta
rukohvat nane ( opcionalno)




Za serviranje, kuli od bobičastog voća (jagoda, borovnice, kupine i slično, može i od zamrznutih)

Priprema

Predgrejemo rernu na 160 stepeni C
Sve sastojke za koru stavimo u blender i izblendamo u homogenu masu
U okruglu tepsiju (23 cm), sa dnom koje se vadi a koju smo obložili pek papirom i malo namastili, sipamo ovu smesu i pečemo oko 10 minuta

Ostavimo da se ohladi



Fil

Oljuštimo avokado, odstranimo koštice i stavimo u činiju za mikser
Uspemo i sve ostale sastojke, osim želatina i dobro izmiksamo.

Agar Agar rastvorimo u 2 Kašike vruće vode. Dobro izmešamo da nema grudvica.
Dodamo umiksanom filu i miksamo još kratko da se i želatin dobro umeša

Sipamo na ohladjenu koru , ostavimo u frižider, najmanje 5 sati ili preko noći.


Kad vadimo iz pleha, nožem pažljivo prodjemo pored ivice i izvadimo ćizkejk. Obično ostane dno tepsije, to ništa ne smeta, čak se lakše seče.



Serviramo sa voćnim kuli.

**************************************************************
Avocado, Lime and Coconut Cheesecake,




This is truly healthy Cheesecake! Without flour, butter, cream, cheese, eggs. Even the gelatine (Agar Agar is plant based.  Best served with fruit coulis ( strawberry, boysenberry or other, can be frozen ones). I love avocado. See also my posts  Avocado Ice Cream, How to grow avocado, Avocado Cake Icing

Base

  • ground almonds 140g
  • desiccated coconut ¾ cup
  • medjool dates (pitted) 8 large
  • salt good pinch
  • coconut oil 5 tablespoons melted or soft

Filling

  • firm ripe avocados flesh from 5 medium (remove any rotten bits)
  • lime juice 1 cup (freshly squeezed or pre-squeezed from a packet)
  • limes finely grated zest of 1-2
  • salt good pinch
  • coconut cream or coconut yogurt 1 cup
  • vanilla essence or extract 2 teaspoons
  • pure maple syrup 1 cup (or 3/4 cup caster sugar)
  • mint leaves 1 handful, chopped (optional)
  • gelatine powder 2 tablespoons
  • cold water 2 tablespoons
  • boiling water 3 tablespoons

To Serve

  • fresh raspberries, or fruit coulis (e.g. strawberry, blackberry or passion fruit)
Create

Preheat oven to 160 degC/320 Fahrenheit.
  1. Place all base ingredients in a food processor and blitz until well combined and crumbly. The mixture should hold together well when pinched together.
  1. Lightly grease and line the base and sides of a 26 cm round spring-form cake tin with baking paper and tip in the base mixture. Press mixture down firmly and evenly with the back of a spoon. Bake for 10-15 minutes until lightly browned, then set aside to cool completely in the fridge.
  1. To make the filling, place all the ingredients, except the gelatine and water, in a food processor and blend until the mixture is smooth. Taste the mixture and add more maple syrup, lime juice or zest or vanilla to your taste buds if necessary.
  1. Mix gelatine powder with cold water and leave to swell for a few minutes. Add boiling water and mix well to completely dissolve the gelatine (make sure there are no little lumps!). Add dissolved gelatine mixture to the food processor and blend with avocado mixture until very smooth and well incorporated.
  1. Remove cake tin from fridge and pour filling over the base. Cover with a plate or clingfilm, and return to the fridge to set for at least 4-5 hours or overnight.
To serve, carefully run a knife between the tin and the cake to loosen, then push the base of tin up and carefully transfer cheesecake to a plate. Garnish with raspberries or fruit coulis. Will keep in the fridge for a couple of days, or can be frozen (covered well in plastic wrap) for weeks.

  • * To make raspberry coulis, place 1 1/2 cups of frozen raspberries and 1 tablespoon honey in a small pot and boil for a few minutes, mashing up the raspberries, until the sauce has thickened slightly. You can buy passionfruit coulis/syrup, or make your own by boiling 1/2 cup passionfruit pulp with 2 teaspoons honey in a small pot until the sauce has thickened slightly. Cool in the fridge before using.
// Pinintrest on image Pinintrest on image Social footer