четвртак, 03. август 2017.

Fondant krompir + Fondant potatoes





Scroll down for recipe in English

Pravili smo srnetinu i trebao nam je krompir spremljen da odgovara ovom jelu. Odlučili smo se za fondant krompir i zaista je super kombinacija.

Sastojci

150 g putera
4 krompira, oljušten i isečena kruđno u približno ite komade
75 ml bistre supe
2 čena belog luka, grubo isečenog
2 do 3 grančice timijana
so i sveže mleven crni biber

Priprema

Istopimo puter dok ne zapeni.
Spustimo u njega krompir i na srednjoj temperaturi pržimo 5 do 6 minuta. Ne okrećemo ga.
Okrenemo i ponovo pržimo još 5 minuta

Uspemo zatim bistru supu ( pažljivo!) i dodamo beli luk i timijan.

Poklopimo i krčkamo oko 10 minuta



******************************************************

Fondant potatoes



We needed some potatoes prepared to match the flavor of our wild venison filet. These were perfect match.
Ingredients
  • he150g/5oz butter
  • 4 potatoes, peeled, cut into barrel-shapes using a cookie cutter
  • 75ml/3fl oz chicken or vegetable stock
  • 2 garlic cloves, peeled, crushed lightly with the edge of a knife
  • 2-3 sprigs fresh thyme
  • sea salt flakes and freshly ground black pepper
Create

Постави коментар
// Pinintrest on image Pinintrest on image Social footer